Ik zie nog geen bietjes, maar dat is helemaal niet gek!
Het is gezellig druk zo deze maand. Aardappels poten en suikerbieten zaaien zijn echt typische werkzaamheden voor dit moment. De suikerbietenzaadjes zijn in de grond gezet en beginnen aan hun avontuur. Fris groen kijkt voorzichtig uit de grond. Suikerbieten worden gezaaid in het voorjaar. Dit gebeurt met een precisie machine. Deze schuift de grove kluiten aan de kant en dan op precies 18cm van elkaar wordt er gezaaid, aangedrukt en groeien maar! Ze groeien uit tot prachtige, grote planten met brede bladeren. Onder de aarde vormen zich de bieten, één per plant. In de herfst is het tijd om te oogsten. Tussen half september en half november gaat de meeste oogst van start, (want suikerbieten kunnen niet goed tegen vorst). De bietenrooier wordt dan weer van stal gehaald! Dit jaar groeien de bieten achter onze winkel en je zult de “bietenberg” vanzelf zien. En dan, tot ongeveer half januari, wordt er suiker uit de bieten gehaald.
Wist je dat uit een suikerbiet niet alleen suiker gewonnen wordt? Dit veelzijdige gewas is een biobased wonder! Van huidcrèmes tot bakkersgist, van compost tot veevoer …
In Nederland hebben we nog maar twee suikerfabrieken. Suiker Unie heeft fabrieken in Dinteloord en Vierverlaten waar onze bieten naartoe gaan. Veel mensen herinneren zich vast nog de suikerfabriek in Halfweg, die in 1863 zijn deuren opende. Na een paar jaar sloot deze weer, maar niet veel later vestigde de N.V. Suikerfabriek Holland zich daar, die in 1919 bij de Centrale Suiker Maatschappij (CSM) aansloot. Zo werd er volop suiker geproduceerd!
In 1992 kwam er echter een einde aan de CSM-Suikerfabriek in Halfweg. Met de sluiting kwam er maar liefst 110.000 m² grond vrij voor herbestemming. En kijk eens aan, daar is Sugar City geboren! Dit is één van de meest opvallende herontwikkelingen van industrieel erfgoed in Europa. Hoe bijzonder is dat?
Mooi werk! Trots op de boer!