Vakmanschap!
Er is weer leven in de brouwerij! De trekkers rijden af en aan, de rotoreg draait op volle toeren en de aardappelpoter doet zijn werk met flair.
Ook dit jaar telen wij met trots de Innovator aardappel! Deze fantastische variëteit is perfect voor koken, bakken én frituren. Een populaire aardappel met een opmerkelijke smaak die je niet wilt missen!
Innovator aardappels zijn ideaal voor de friet. Met hun langwerpige vorm en stevige structuur zijn ze geliefd bij fastfood ketens als een McDonald’s.
Er zijn speciale rassen ontwikkeld voor de lekkerste friet: Santana, Innovator en Agria. Bij kruimige aardappels krijg je die zachte friet met een knapperige buitenkant, maar ze hebben ook de neiging om uit elkaar te vallen. Vastkokende aardappels blijven beter heel, maar ze kunnen soms wat minder knapperig zijn. Dus …
En waarom niet zelf aan de slag? Maak je eigen heerlijke frietjes! Snijd de aardappels, spoel ze af in koud water en dep ze droog voor je ze frituurt. Voor de beste resultaten bak je ze twee keer: eerst 5 minuten op 160 graden, laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en bak ze dan nog eens 2 à 3 minuten op 180 graden. Het resultaat? Heerlijke, krokante frietjes die je meteen wilt opeten! Innovators vind je in het schap bij Halmrijk Boerderijwinkel!
Laten we genieten van dit heerlijke seizoen vol smaak en vakmanschap!