Halmrijk Boederijwinkel bestaat 1 jaar! En om er een feestelijke tint aan te geven, hebben wij ons assortiment uitgebreid met Boerenkaas van Van Wees Zuivelboerderij (Nieuw-Vennep).
Echte goudse boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk!
Bij Van Wees Zuivelboerderij wordt de melk van hun koeien gedeeltelijk door hen verwerkt tot boerenkaas en andere zuivelproducten. De koeien gaan, als het weer en de hoeveelheid gras goed zijn, half april naar buiten. Tot eind oktober hebben ze de keuzevrijheid voor de stal of de wei. De koeien van Van Wees zijn gehuisvest in een vrijloopstal. In de stal kunnen ze staan en liggen waar ze willen. Net als in de wei!
Van Wees Zuivelboerderij maakt van de melk verschillende soorten kazen. Van jonge kaas die 6 weken heeft gerijpt tot overjarige kaas die 18 maanden wordt bewaard en verzorgd. Kruidenkazen, lekker voor bij de borrel.
In onze winkel: Belegen Boerenkaas!!